冬季如何吃涮火鍋？
瀏覽量： 類(lèi)別：新聞資訊 發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 00:00:00
冬天臨近，也意味著(zhù)寒冷的日子來(lái)臨，很多人都會(huì )選擇在這個(gè)時(shí)候進(jìn)補，但是不多加注意的進(jìn)補小心讓你在這個(gè)冬季發(fā)胖哦。大家都知道，肥胖跟飲食有著(zhù)很大關(guān)系，所以想要減肥的話(huà)，控制飲食是重中之重，下面讓灃瑞食品告訴你冬季吃涮火鍋減肥的飲食小貼士吧。
涮火鍋也不怕變胖的方法:
在冬季由于天氣比較寒冷，很多人都比較喜歡吃火鍋。 冬季吃火鍋首先要在湯底上留意。那些麻辣紅，味道濃郁，油脂含量高的湯底還是不要吃的好，最好選擇清水或者清湯底。里面加一點(diǎn)蔥，姜，海米，香料的湯底沒(méi)有添加油脂。這樣的湯底幾乎不含熱量。如果喜歡吃辣，在醬料里加點(diǎn)辣椒油會(huì )比吃辣紅湯底要好。
在涮火鍋的時(shí)候，一上來(lái)就是大魚(yú)大肉，先吃“放油”的食物，等到差不多飽了的時(shí)候才吃蔬菜等“吸油”的食物，結果把大量油分都吃進(jìn)了肚子里。專(zhuān)家提醒，要想在涮火鍋的時(shí)候吃得健康，除了選對湯底外，首先涮蔬菜及淀粉質(zhì)食物，把放油的肉類(lèi)留到最后吃，也能大大減低脂肪的攝取量。吃肉最好來(lái)點(diǎn)魚(yú)蝦、瘦肉片、鴨血等脂肪含量比較低的肉類(lèi)。如果一定要吃，也最好選擇瘦一點(diǎn)的牛羊肉片。
下面是幾個(gè)吃火鍋的小貼士:
1、多吃點(diǎn)白蓮。白蓮不僅富含多種營(yíng)養素，也是人體調補的良藥?；疱亙冗m當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營(yíng)養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
2、注意放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3、調味料清淡。調味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。
4、放點(diǎn)生姜。生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5、貝類(lèi)應選擇鮮活的產(chǎn)品。在家吃火鍋時(shí)要洗擦干凈貝類(lèi)的外殼，浸養在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內的污物后才能食用。死的貝類(lèi)含大量致病微生物，不能食用。
6、食用火鍋時(shí)食品還不宜滾燙。因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì )損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，最好先放在小碟中晾涼。
河南灃瑞食品有限公司是具有獨立法人資格的專(zhuān)業(yè)從事速凍肉制品研發(fā)和生產(chǎn)的現代化企業(yè)。公司形成了以速凍肉質(zhì)品為特色的現代化生產(chǎn)工藝流程。主營(yíng)速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風(fēng)味火鍋系列、餐飲食材系列等六十幾種產(chǎn)品，而且都經(jīng)國家肉制品質(zhì)量監督檢驗中心檢驗，其結果完全達到相關(guān)標準要求。
