《舌尖上的中國2》推薦的重慶火鍋食材原來(lái)是它！
瀏覽量： 類(lèi)別：新聞資訊 發(fā)布時(shí)間：2017-05-03 00:00:00
漢源花椒歷史悠久，聲名遠播，蜚聲中外。自唐代元和年間（約公元805-820年）就被列為貢品，歷朝歷代都作為貢品進(jìn)貢皇室，故又名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口等獨一無(wú)二的品質(zhì)而享譽(yù)全國。以倚重麻辣味而著(zhù)稱(chēng)的正宗川菜，首選調料就必須選用正宗的漢源花椒，因此漢源花椒又被譽(yù)為川菜之魂和百味之首。漢源老百姓用傳統工藝把新鮮花椒煉制而成的花椒油，更是將漢源花椒的醇香發(fā)揮到了極致，通過(guò)煉制將新鮮花椒中多種易揮發(fā)的芳香油轉而浸存在清油中，較好地保持了新鮮花椒的鮮香醇麻，是做涼菜和面食中不可多得的上好調味品。
漢源花椒是渝味曉宇火鍋（原“曉宇火鍋”）的重要調味品，以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷(xiāo)全國。漢源花椒經(jīng)過(guò)上百代清溪椒農的選種繁育，氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。除此之外，漢源花椒氣味芳香，可以除各種肉類(lèi)的腥臊臭氣，改變口感，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。日本醫學(xué)研究發(fā)現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲(chóng)。中醫認為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢解腥之功效。
河南灃瑞食品有限公司是具有獨立法人資格的專(zhuān)業(yè)從事速凍肉制品研發(fā)和生產(chǎn)的現代化企業(yè)。
公司位于風(fēng)景秀麗、依山傍水的魯山縣紅衛路中段紅衛食品加工園區，鄭堯高速直達，交通便利。生產(chǎn)區總面積占地39600平方米，主要從事速凍肉制品生產(chǎn)和銷(xiāo)售，并于內蒙古巴彥淖爾、錫林郭勒盟設立30000畝養殖基地、引進(jìn)德國全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)10條及其現代化配套設施，另配置有建筑面積達5000平方米的速凍、冷凍、冷藏庫，并建有滿(mǎn)足產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗的化驗室，年設計生產(chǎn)能力達18000噸。
目前，公司形成了以速凍肉質(zhì)品為特色的現代化生產(chǎn)工藝流程。公司憑借先進(jìn)的設備、完善的管理、科學(xué)的技術(shù)、率先通過(guò)ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證，產(chǎn)品在行業(yè)內率先通過(guò)DNA檢測；并依法取得了全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、其速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風(fēng)味火鍋系列、餐飲食材系列等六十幾種產(chǎn)品經(jīng)國家肉制品質(zhì)量監督檢驗中心檢驗，其結果完全達到相關(guān)標準要求。
河南灃瑞食品有限公司以“開(kāi)拓進(jìn)取、求實(shí)創(chuàng )新、溝通服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念竭誠服務(wù)與客戶(hù)，本著(zhù)互惠互利，合作共贏(yíng)，立足于專(zhuān)注品質(zhì)、專(zhuān)注服務(wù)、努力締造中國火鍋食材專(zhuān)家。
